明確規定“什么能做”“什么不能做”

　　“《條例》的出臺，讓我們有了向不文明行為說(shuō)‘不’的法律武器，隨地吐痰、亂扔垃圾、不文明祭掃、違反交通規則等一切不文明行為都將無(wú)處遁形，這既有利于鼓勵市民向善向好，又有利于懲戒各種不文明行為�！睋�介紹，《條例》包括總則、行為規范、倡導鼓勵、監督管理、法律責任和附則，共六章五十條。其中，第二章“行為規范”主要從愛(ài)國守法、公共秩序、公共環(huán)境衛生、出行、旅游、社區文明、就醫、教育、網(wǎng)絡(luò )、生態(tài)保護和公共衛生安全、公共衛生防疫、養犬、公共服務(wù)、宣傳等多個(gè)方面，對文明行為作出了具體規范和要求，明確了“什么能做”和“什么不能做”；第三章“倡導鼓勵”主要界定了正確的價(jià)值取向和道德標準，從弘揚主旋律、傳遞正能量的角度對社會(huì )和公民日常行為養成進(jìn)行積極引導，明確了“倡導什么”和“鼓勵什么”。

公筷公勺預計今年底前實(shí)現蘭州市各類(lèi)餐飲服務(wù)單位全覆蓋

　　今年，突如其來(lái)的新冠肺炎疫情，對公共衛生安全、全民生活方式帶來(lái)了重大挑戰，也對國家治理體系和治理能力現代化提出了嚴峻考驗�！稐l例》第三十條倡導下列文明健康生活方式中，提倡使用“公筷公勺”取餐，推行分餐制。

　　當前，蘭州市將“公筷公勺·健康分餐”行動(dòng)作為愛(ài)國衛生運動(dòng)的一項重要內容進(jìn)行廣泛宣傳倡導、深入組織實(shí)施。制定了“公筷公勺分餐夾”標準，明確餐飲經(jīng)營(yíng)者和消費者責任。目前，“公筷公勺”已經(jīng)在全市3600余家大中型餐飲服務(wù)單位推廣實(shí)施，“公筷公勺分餐夾”已成為了用餐新風(fēng)尚。預計今年底前，將實(shí)現全市各類(lèi)餐飲服務(wù)單位全面覆蓋。

　　同時(shí)，《條例》的實(shí)施將進(jìn)一步推動(dòng)“公筷公勺”行動(dòng)有力開(kāi)展，更加深入全面促進(jìn)養成安全衛生健康和諧文明科學(xué)的飲食習慣。餐飲服務(wù)單位要為食客配備差異明顯的“公筷公勺公夾”等公用餐飲具，使之成為每張餐桌的“標配”，積極推行大型聚餐及農村紅白宴席以自助分餐用餐，摒除“一雙筷子吃天下”的舊習，養成分餐、分食的良好習慣，有效防控食源性疾病傳播風(fēng)險。

文明餐桌餐飲服務(wù)單位要落實(shí)“六項承諾”

　　《條例》明確，提倡文明就餐，不鋪張浪費。隨著(zhù)《條例》的施行，甘肅省市場(chǎng)監管部門(mén)還將推進(jìn)文明餐桌行動(dòng)與創(chuàng )建食品安全示范城市、文明城市、文明單位、文明鄉鎮等工作有機融合，堅持統籌推進(jìn)、分類(lèi)實(shí)施，從大中型餐館、機關(guān)食堂入手，逐步向集體聚餐場(chǎng)所、小型餐館拓展延伸，最終實(shí)現全覆蓋。到2020年6月底，文明城市和食品安全示范城市率先全面實(shí)施文明餐桌；9月底前，大、中型餐飲服務(wù)單位全面實(shí)施；12月底前，全省各類(lèi)餐飲服務(wù)單位全面覆蓋。

　　實(shí)施文明餐桌行動(dòng)的核心內容就是督促指導餐飲服務(wù)單位主動(dòng)向社會(huì )公開(kāi)并嚴格落實(shí)“六項承諾”：菜品明碼標價(jià)標量，不欺詐顧客；餐飲具嚴格清洗消毒、趁熱擺臺，不“一盆水一塊布”洗碗刷盤(pán)；從業(yè)人員佩戴口罩手套，不飛沫傳播污染；引導適量點(diǎn)餐、“光盤(pán)”“打包”，不鋪張浪費；取消最低消費，不設霸王條款；實(shí)行明廚亮灶，主動(dòng)接受社會(huì )監督。

野生動(dòng)物“零容忍”革除濫食陋習

　　《條例》第十八條規定，公民應當自覺(jué)增強生態(tài)保護和公共衛生安全意識，移風(fēng)易俗，革除濫食野生動(dòng)物陋習，不購買(mǎi)、食用法律法規規定的禁止交易、食用的野生動(dòng)物。對此，我省將全面開(kāi)展食用野生動(dòng)物市場(chǎng)整治專(zhuān)項檢查，加強農貿市場(chǎng)、超市、餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所及網(wǎng)絡(luò )平臺監管，突出飼養、繁育、運輸、出售、購買(mǎi)等環(huán)節，強化從野生動(dòng)物養殖到餐桌消費全流程管控。對食用野生動(dòng)物“零容忍”，嚴禁餐飲服務(wù)單位采購、飼養、加工、銷(xiāo)售野生動(dòng)物及其制品。規范行規行約，督促餐飲服務(wù)單位把野味從招牌、廣告、菜單食譜和經(jīng)營(yíng)范圍中清除，從根本上扭轉濫食野生動(dòng)物的不良風(fēng)氣。